Technique chimique

Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere Italien 01.01.2010 Livre de poche Fr. 37.90 4-7 jours ouvrés
Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione Italien 01.01.2010 Livre de poche Fr. 34.50 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Materie plastiche Italien 01.04.2007 Livre de poche Fr. 73.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
La «plastica». Conoscerla per apprezzarla Italien 13.09.2016 Livre de poche Fr. 96.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione Italien 01.01.2010 Livre de poche Fr. 63.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane Italien 01.10.2011 Livre de poche Fr. 42.90 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Degustazione, servizio, comunicazione. formazione Italien 06.12.2018 Livre de poche Fr. 88.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche Italien 20.11.2020 Livre de poche Fr. 67.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Storia della birra e degli stili birrari Italien 06.12.2018 Livre de poche Fr. 88.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale Italien 01.11.2014 Livre de poche Fr. 93.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici Italien 26.02.2021 Livre de poche Fr. 62.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali Italien 01.01.2010 Livre de poche Fr. 73.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Oli e grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food Italien 28.03.2019 Livre de poche Fr. 113.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
L' aceto balsamico tradizionale. Manuale di produzione Italien 01.03.2012 Livre de poche Fr. 45.50 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Il profumo dello spazio Italien 14.11.2006 Livre de poche Fr. 42.90 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
La sicurezza nella realizzazione degli impianti di processo Italien 28.01.2021 Livre de poche Fr. 54.50 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Economia del vino Italien 11.12.2015 Livre de poche Fr. 67.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Manuale delle materie plastiche Italien 14.01.2010 Livre de poche Fr. 323.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)
Proprietà e lavorazione delle materie plastiche Italien 01.01.2011 Livre de poche Fr. 113.00 min. 4 semaines (titre commandé spécialement)