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Collectif, COLLECTIF ED 2016, Sophie de Riedmatten, Françoise Dubroca, Thierry Dubroca, Françoise Maréchal-Dubroca... - Propreté et hygiène des locaux CAP, CQP, bac pro, BTS
Collectif, COLLECTIF ED 2016, Sophie de Riedmatten, Françoise Dubroca, Thierry Dubroca, Françoise Maréchal-Dubroca... Propreté et hygiène des locaux CAP, CQP, bac pro, BTS French 20.05.2016 Paperback / Softback Fr. 52.70 4-7 working days
Anne-Laure Jacquart, Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, CARDINALE BRUNO, Jean-Yves Lamouric - Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
Anne-Laure Jacquart, Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, CARDINALE BRUNO, Jean-Yves Lamouric Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales French 03.06.2014 Paperback / Softback Fr. 49.90 4-7 working days
Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant - Sciences & technologies culinaires, 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR
Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant Sciences & technologies culinaires, 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR French 10.06.2015 Paperback / Softback Fr. 30.20 4-7 working days
Thierry Dubroca, MARECHAL DUBROCA, Marechal-Dubroca, Francoise Marechal-Dubroca, Thierry Dubroca - Maintenance et hygiène des locaux : les techniques de la propreté
Thierry Dubroca, MARECHAL DUBROCA, Marechal-Dubroca, Francoise Marechal-Dubroca, Thierry Dubroca Maintenance et hygiène des locaux : les techniques de la propreté French 10.06.2002 Paperback / Softback Fr. 51.20 4-7 working days
Bruno Cardinale, Collectif, Christophe Lavelle, Lavelle Christophe - Sciences 2de bac techno hôtellerie, restauration : nouveau programme STHR
Bruno Cardinale, Collectif, Christophe Lavelle, Lavelle Christophe Sciences 2de bac techno hôtellerie, restauration : nouveau programme STHR French 10.04.2017 Paperback / Softback Fr. 30.20 4-7 working days
Veronique Bignon, Véronique Bignon, Catherine Binefa, BINEFA CATHERINE, Catherine Binefa, Véronique Bignon - Gestion, culture professionnelle, CAP 1re-2e années cuisine, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant :...
Veronique Bignon, Véronique Bignon, Catherine Binefa, BINEFA CATHERINE, Catherine Binefa, Véronique Bignon Gestion, culture professionnelle, CAP 1re-2e années cuisine, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant :... French 18.05.2017 Paperback / Softback Fr. 33.30 4-7 working days
Bruno Cardinale, Olivier Lux, LUX CARDINALE - L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant
Bruno Cardinale, Olivier Lux, LUX CARDINALE L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant French 23.05.2011 Paperback / Softback Fr. 48.40 4-7 working days
Anne-Marie Luiggi, Jacqueline Severin - La couture simplifiée
Anne-Marie Luiggi, Jacqueline Severin La couture simplifiée French 31.01.1990 Paperback / Softback Sold out
Jean Figarella, Jean (1941-2011) Figarella, Guy Leral, Michèle Terret - Microbiologie. Vol. 2. Microbiologie appliquée
Jean Figarella, Jean (1941-2011) Figarella, Guy Leral, Michèle Terret Microbiologie. Vol. 2. Microbiologie appliquée French 31.01.1990 Paperback / Softback Sold out
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Jean-François (1963-....) André, Benoît Oursel - La cuisine au bac pro
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Pascale Lapie, LAPIE PASCALE, Virginie Maillet-Vérité - Sciences appliquées : alimentation-hygiène
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Marc Guéniot, Vincent Sokol, SOKOL VINCENT Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauratio... French 04.06.2004 Paperback / Softback Sold out
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Virginie Maillet-Vérité, XXX Techniques professionnelles CAP agent polyvalent de restauration 1re et 2e année French 04.06.2004 Paperback / Softback Sold out
Eliane Thibaut-Comelade, Eliane (1928-2021) Thibaut-Comelade - Cuisine catalane
Eliane Thibaut-Comelade, Eliane (1928-2021) Thibaut-Comelade Cuisine catalane French 31.01.1990 Paperback / Softback Sold out
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Patrice Séverin, SEVERIN PATRICE Les équipements en hôtellerie et restauration : sciences appliquées : les appareils de production culinaire, l'énergi... French 04.06.2004 Paperback / Softback Sold out