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Recueil de recommandations de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs
Recueil de recommandations de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs French 03.07.2014 Paperback / Softback Fr. 16.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Glacier-fabricant monovalent : glaces, crèmes glacées et sorbets
Glacier-fabricant monovalent : glaces, crèmes glacées et sorbets French 26.12.2014 Paperback / Softback Fr. 10.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Poissonnier détaillant
Poissonnier détaillant French 10.03.2015 Paperback / Softback Fr. 16.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide des bonnes pratiques d'hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers
Guide des bonnes pratiques d'hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers French 26.12.2014 Paperback / Softback Fr. 19.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Transformation et commercialisation de volailles et de porcs
Transformation et commercialisation de volailles et de porcs French 27.12.2014 Paperback / Softback Fr. 22.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP : poissons fumés et-ou salés et-ou marinés
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP : poissons fumés et-ou salés et-ou marinés French 10.03.2015 Paperback / Softback Fr. 21.00 1-3 weeks (not available at short notice)
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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'u... French 10.03.2015 Paperback / Softback Fr. 18.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide des bonnes pratiques d'hygiène de la distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs
Guide des bonnes pratiques d'hygiène de la distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs French 10.01.2015 Paperback / Softback Fr. 18.00 1-3 weeks (not available at short notice)
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Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP relatif à l'abattage et à la découpe des vo... French 10.01.2015 Paperback / Softback Fr. 18.00 1-3 weeks (not available at short notice)
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Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour les petites structures d'abattage de v... French 10.01.2015 Paperback / Softback Fr. 21.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des entreprises fabricantes de produits trai...
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des entreprises fabricantes de produits trai... French 10.01.2015 Paperback / Softback Fr. 28.50 1-3 weeks (not available at short notice)
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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves apper... French 10.01.2015 Paperback / Softback Fr. 21.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Industrie des jus de fruits, nectars et produits dérivés
Industrie des jus de fruits, nectars et produits dérivés French 24.11.2015 Paperback / Softback Fr. 13.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur
Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur French 24.03.2015 Paperback / Softback Fr. 25.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie French 16.06.2015 Paperback / Softback Fr. 12.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des oeufs de catégorie A en centres d'emballage
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des oeufs de catégorie A en centres d'emballage French 22.09.2015 Paperback / Softback Fr. 39.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques hygiéniques en brasserie
Guide de bonnes pratiques hygiéniques en brasserie French 06.11.2015 Paperback / Softback Fr. 7.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées
Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées French 23.11.2015 Paperback / Softback Fr. 33.00 1-3 weeks (not available at short notice)
Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur
Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur French 15.04.2016 Paperback / Softback Fr. 37.50 1-3 weeks (not available at short notice)
Collectif - Traiteur : guide de bonnes pratiques d'hygiène
Collectif Traiteur : guide de bonnes pratiques d'hygiène French 01.05.1999 Paperback / Softback Sold out