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Marciane Magnani - Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
Marciane Magnani Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater Inglese 01.12.2022 Tascabile Fr. 168.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Cristobal N. Aguilar Gonzalez, Ricardo Gómez-García, Mohammed Kuddus - Food Waste Conversion
Cristobal N. Aguilar Gonzalez, Ricardo Gómez-García, Mohammed Kuddus Food Waste Conversion Inglese 01.08.2024 Tascabile Fr. 168.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
María Ángeles Pozo-Bayón, Muñoz González, Carolina Muñoz González, María Ángeles Pozo-Bayón - Wine Analysis and Testing Techniques
María Ángeles Pozo-Bayón, Muñoz González, Carolina Muñoz González, María Ángeles Pozo-Bayón Wine Analysis and Testing Techniques Inglese 01.02.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Claude Genot, Christelle Lopez, Alain Riaublanc - Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
Claude Genot, Christelle Lopez, Alain Riaublanc Multidimensional Characterization of Dietary Lipids Inglese 15.08.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Almeida Esmerino et al, Tatiana Colombo Pimentel, Erick Almeida Esmerino, Adriano Gomes Da Cruz, Silvani Verruck - Dairy Foods Processing
Almeida Esmerino et al, Tatiana Colombo Pimentel, Erick Almeida Esmerino, Adriano Gomes Da Cruz, Silvani Verruck Dairy Foods Processing Inglese 28.11.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Mohsen Gavahian - Emerging Food Processing Technologies
Mohsen Gavahian Emerging Food Processing Technologies Inglese 01.03.2023 Tascabile Fr. 168.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Verônica Ortiz Alvarenga, Verônica Ortiz Alvarenga - Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
Verônica Ortiz Alvarenga, Verônica Ortiz Alvarenga Basic Protocols in Predictive Food Microbiology Inglese 23.09.2024 Tascabile Fr. 198.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Dhanasekaran Dharumadurai - Postbiotics
Dhanasekaran Dharumadurai Postbiotics Inglese 15.10.2024 Tascabile Fr. 198.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Teixeira Marsico, Eliane Teixeira Marsico, Silvani Verruck - Functional Meat Products
Teixeira Marsico, Eliane Teixeira Marsico, Silvani Verruck Functional Meat Products Inglese 22.12.2024 Tascabile Fr. 168.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Siddhartha Pati, Tanmay Sarkar - Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
Siddhartha Pati, Tanmay Sarkar Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries Inglese 15.01.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
María Figueiredo González, El Martínez Carballo, Elena Martínez Carballo, Patricia Reboredo Rodríguez - Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
María Figueiredo González, El Martínez Carballo, Elena Martínez Carballo, Patricia Reboredo Rodríguez Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds Inglese 15.07.2025 Tascabile Fr. 199.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Mostafa Gouda, Yong He, Xiaoli Li - Plant Chemical Compositions and Bioactivities
Mostafa Gouda, Yong He, Xiaoli Li Plant Chemical Compositions and Bioactivities Inglese 25.07.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Rubén Domínguez, José Manuel Lorenzo, Paulo E. S. Munekata, Paulo E.S. Munekata, Mirian Pateiro, Mirian Pateiro et al - Methods to Assess the Quality of Meat Products
Rubén Domínguez, José Manuel Lorenzo, Paulo E. S. Munekata, Paulo E.S. Munekata, Mirian Pateiro, Mirian Pateiro et al Methods to Assess the Quality of Meat Products Inglese 01.03.2023 Tascabile Fr. 158.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Rubén Domínguez, José Manuel Lorenzo, Paulo E. S. Munekata, Paulo E.S. Munekata, Mirian Pateiro, Mirian Pateiro et al - Production of Traditional Mediterranean Meat Products
Rubén Domínguez, José Manuel Lorenzo, Paulo E. S. Munekata, Paulo E.S. Munekata, Mirian Pateiro, Mirian Pateiro et al Production of Traditional Mediterranean Meat Products Inglese 01.04.2023 Tascabile Fr. 158.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Cinthia Baú Betim Cazarin, Cinthia Baú Betim Cazarin - Basic Protocols in Foods and Nutrition
Cinthia Baú Betim Cazarin, Cinthia Baú Betim Cazarin Basic Protocols in Foods and Nutrition Inglese 21.06.2023 Tascabile Fr. 193.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Rodrigo Hoff, Molognoni, Luciano Molognoni - Chemical Food Contaminants Analysis
Rodrigo Hoff, Molognoni, Luciano Molognoni Chemical Food Contaminants Analysis Inglese 08.05.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Andrea Gomez-Zavaglia - Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
Andrea Gomez-Zavaglia Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients Inglese 01.12.2022 Tascabile Fr. 192.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
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Hector Koolen Mass Spectrometry for Food Analysis Inglese 10.07.2023 Tascabile Fr. 260.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)
Natarajan Amaresan, Rasheedunnisa Begum, Mitesh Kumar Dwivedi, A. Sankaranarayanan, A Sankaranarayanan et al - Biosafety Assessment of Probiotic Potential
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Caio Otoni - Food Packaging Materials
Caio Otoni Food Packaging Materials Inglese 06.03.2025 Tascabile Fr. 178.00 1-2 settimane (il titolo viene stampato sull'ordine)