Cucinare al forno
Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette
Italiano
27.02.2020
Copertina rigida
Fr. 65.00
The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati
Italiano
07.11.2019
Copertina rigida
Fr. 65.00
Un te e una fetta di torta. Il dolce perfetto da abbinare al vostro tè
Italiano
08.10.2020
Copertina rigida
Fr. 46.50
Wild. Pane selvaggio. Come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate
Italiano
02.12.2020
Copertina rigida
Fr. 65.00
Il piccolo manuale della viennoiserie. Realizzare viennoiserie come dal fornaio
Italiano
01.10.2020
Copertina rigida
Fr. 36.50
Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate
Italiano
28.11.2019
Copertina rigida
Fr. 67.00
Glossario di pasticceria. Dalla A alla Z, tutti i segreti dell'arte dolce
Italiano
03.12.2020
Copertina rigida
Fr. 49.90
Cucinare nelle Dolomiti. Pane. Tradizionale, sano e integrale, con raffinate creme da spalmare
Italiano
26.06.2019
Copertina rigida
Fr. 46.50