Risultato ricerca
Si fa presto a dire cuoco. Viaggio fra gli abitanti del variegato mondo delle cucine professionali
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16.03.2025
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Memorie di un tubetto di conserva. Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina
Italiano
30.11.2023
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Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
Italiano
01.01.2015
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Andavamo a cena a «Saperi e sapori» nel Delta del Po. Cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana
Italiano
31.10.2022
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Ricette di lepre. Duemila anni di ricette (note, meno note e sconosciute) per ben cucinare la lepre
Italiano
16.02.2022
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Ricette di cinghiale. Dall'antico romano Apicio ai nostri tempi
Italiano
10.06.2020
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Fr. 32.50