Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Résumé

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Détails du produit

• Auteurs: Jean A. Brillat-Savarin, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Jean Anthèlme Brillat-Savarin
• Collaboration: Emi Ludwig (Editeur), Emil Ludwig (Editeur), Emil Ludwig (Préface), Emil Ludwig (Introduction), Emil Ludwig (Traduction)
• Edition: Insel Verlag
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2007
• EAN: 9783458321231
• ISBN: 978-3-458-32123-1
• Pages: 220
• Dimensions: 108 mm x 177 mm x 12 mm
• Poids: 138 g
• Thèmes: insel taschenbuch; Insel Taschenbücher; insel taschenbuch; Insel Taschenbücher
• Catégories: Littérature spécialisée > Politique, société, économie > Société; Livres de conseils > Cuisine & boissons > Général, dictionnaires, tableaux; Essverhalten (Ernährungspsychologie), Verstehen, Frankreich, Kochen, Essen und Trinken, Gastrosophie, Ess- und Trinksitte, Geschichte 1195-1825, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel