Ernährungsmedizin - Nach dem neuen Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Zuverlässiges Basiswissen
- Grundlagen der Ernährungsphysiologie
- Praxisnahe Informationen zum Verständnis pathophysiologischer Abläufe
Klinische Ausrichtung
- Alle ernährungsabhängigen Krankheiten
- Prävention ernährungsbedingter Krankheiten
- Diagnostik und ernährungsmedizinische Therapie
- Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Medikamente
Überzeugende Didaktik
- Integrierte Nährwerttabellen
- Ernährungsempfehlungen
- Konkrete Ernährungsempfehlungen zu jedem Krankheitsbild
- Curriculum der Bundesärztekammer - Praktische Tipps zur Ernährungsberatung

A propos de l'auteur

Hans K. Biesalski, geb. in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, und stellvertretender Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Boards (WHO/FAO) und zudem Sprecher für die Kommission Ernährung und Krebs der Deutschen Gesellschaft für Hämatologische Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S Pharmacopeia.

Résumé

Zuverlässiges Basiswissen
- Grundlagen der Ernährungsphysiologie
- Praxisnahe Informationen zum Verständnis pathophysiologischer Abläufe

Klinische Ausrichtung
- Alle ernährungsabhängigen Krankheiten
- Prävention ernährungsbedingter Krankheiten
- Diagnostik und ernährungsmedizinische Therapie
- Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Medikamente

Überzeugende Didaktik
- Integrierte Nährwerttabellen
- Ernährungsempfehlungen
- Konkrete Ernährungsempfehlungen zu jedem Krankheitsbild
- Curriculum der Bundesärztekammer - Praktische Tipps zur Ernährungsberatung

Détails du produit

• Auteurs: Hans Konrad Biesalski
• Collaboration: Hans Konrad Biesalksi (Editeur), Biesalsk (Editeur), Hans K. Biesalski (Editeur), Hans Konrad Biesalski (Editeur), Bischof (Editeur), Stephan C. Bischoff (Editeur), Stepha C Bischoff (Editeur), Stephan C Bischoff (Editeur), Christop Puchstein (Editeur), Christoph Puchstein (Editeur), Puchstein u a (Editeur)
• Edition: Thieme, Stuttgart
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 12.07.2017
• EAN: 9783131002945
• ISBN: 978-3-13-100294-5
• Pages: 1160
• Dimensions: 177 mm x 244 mm x 53 mm
• Poids: 2569 g
• Illustrations: 526 Abb.
• Catégorie: Sciences naturelles, médecine, informatique, technique > Médecine > Spécialités cliniques