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Ernährung, Kranken- und Diätkost für Pflegeberufe

Allemand · Livre de poche

Description

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Die Ernährung bildet einen wesentlichen Bestandteil unseres Lebens. Pflegende nehmen hier durch ihre Nähe zu PatientInnen eine Schlüsselrolle ein.
Dieses Buch führt in die Ernährungslehre ein, behandelt die Grundlagen von gesunder Ernährung und Diätkost und geht auch auf besondere Voraussetzungen wie Stoffwechselerkrankungen, Unverträglichkeiten sowie Maßnahmen von der Nahrungsanreicherung bis zur parenteralen Ernährung ein. Damit deckt es das Curriculum für die Diplomierte Gesundheits- und Krankenpflege sowie für Assistenzberufe ab und liefert die Basis für eine gezielte Versorgung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen.

PLUS:
- Begriffserklärungen und Wiederholungsfragen
- Screeningbögen, Ernährungsprotokolle und Basisrezepte im Anhang
- Mit Lern-App

Détails du produit

Auteurs Claudia Hofmann, Flora Koller, Martina Kreuter
Edition Facultas
 
Langues Allemand
Format d'édition Livre de poche
Sortie 01.09.2015
 
EAN 9783708913247
ISBN 978-3-7089-1324-7
Pages 155
Dimensions 170 mm x 240 mm x 10 mm
Poids 316 g
Illustrations m. Abb.
Thème Manual

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