Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione

Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca' meusa ai minni di Sant'Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e misura, sempre nel solco della tipicità territoriale, da cuochi di professione o per diletto. Con tutte le indicazioni per eseguirle in casa, partendo dalla scelta di ingredienti di qualità, essenziale per la riuscita dei piatti. Arricchito da immagini, il volume è uno spaccato significativo di una delle culture alimentari più importanti del Mediterraneo. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Détails du produit

• Auteurs: Carmelo Maiorca, Bianca Minerdo
• Edition: Slow Food
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 30.03.2022
• EAN: 9788884997388
• ISBN: 978-88-8499-738-8
• Pages: 128
• Thèmes: Slow Food; I ricettari Slow Food
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays