Pane & panettieri d'Italia 2025

Il pane è un "alimento prezioso" che implica tecnica e conoscenza. "Pane & panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Una mappa completa e capillare che annovera tutti i migliori artigiani del pane: dai grandi padri e maestri panificatori, ai giovani più talentuosi che scelgono l'arte bianca con passione e competenze imprenditoriali. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 indirizzi, valutati con 1-2-3 pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto. E per raccontare al meglio tendenze e prodotti eccellenti, i premi speciali: il panettiere emergente, la bakery dell'anno e il premio pane e territorio. La guida perfetta per un consumatore sempre più attento alla tavola, tutti i giorni. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Détails du produit

• Collaboration: Annalisa Zordan (Editeur)
• Edition: Gambero Rosso GRH
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 21.06.2024
• EAN: 9788866412823
• ISBN: 978-88-6641-282-3
• Pages: 376
• Dimensions: 114 mm x 189 mm x 32 mm
• Poids: 350 g
• Thèmes: Gambero Rosso GRH; Le guide
• Catégorie: Littérature spécialisée > Dictionnaire, ouvrages de référence > Dictionnaires, encyclopédies