Simple is Best - Einfach aussergewöhnliche Rezepte

Wie man Menschen verwöhnt, die schon alles haben, weiß Ralph Schelling. Der Private Chef reist zu seiner betuchten Klientel auf der ganzen Welt und bekocht sie. Sein Herz gehört der lokalen Alltagsküche, die er mit Innovation, viel Aroma und einer Prise Luxus auf ein neues Level hebt, dabei ihre Seelenwärme aber stets bewahrt. So entsteht die magische Mischung aus erinnerungsträchtigem Comfort Food und Spitzenküche: etwa Butterkekse, die durch vorgeröstetes Mehl und erlesene Bergbutter zur besonderen Köstlichkeit werden. Snacks, große und kleine Tellergerichte, Süßes, Salziges, Getränke, begleitet von praktikablen Profi-Tipps und Anekdoten von seinen Reisen - das Kochbuch lässt keinen Wunsch offen, macht Ralph Schellings Gerichte einem breiten Publikum zugänglich, trägt einen Hauch von großer weiter Welt und jede Menge Emotion in die Küche.

A propos de l'auteur

Ralph Schelling gewann als jüngster Teilnehmer den Swiss Culinary Cup. Seine Arbeit führte den Schweizer Spitzenkoch von Katalonien bis Tokyo, zu Kochlegenden wie Ferran Adria, Heston Blumenthal, Andreas Caminada und Seiji Yamamoto. Heute kocht er als Private Chef für Gäste auf der ganzen Welt.

Détails du produit

• Auteurs: Markus Pritzi, Ralph Schelling
• Collaboration: Markus Pritzi (Photographies)
• Edition: AT Verlag
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 30.09.2025
• EAN: 9783039022823
• ISBN: 978-3-0-3902282-3
• Pages: 200
• Dimensions: 196 mm x 20 mm x 260 mm
• Poids: 933 g
• Illustrations: 91 Farbfotos
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques; Schweiz, Regionale Rezepte, Spitzenkoch, internationale Küche, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., internationale Gerichte, interessante rezepte, Rezepte für den Alltag, Comfort Food, innovative Rezepte, Privatkoch, lokale Küche, Rezept Inspiration, Alltagküche Rezepte, Koch Inspiration, Chemie beim Kochen, Rezept von, Kochtipps Profi, Ralph Schelling rezepte, Ralph Schelling Koch, Privat chef