Description
Détails du produit
| Collaboration | Boland Mike (Editeur), Singh Harjinder (Editeur), Thompson Abby (Editeur) |
| Edition | Elsevier |
| Langues | Anglais |
| Format d'édition | Livre de poche |
| Sortie | 19.08.2016 |
| EAN | 9780128100448 |
| ISBN | 978-0-12-810044-8 |
| Dimensions | 191 mm x 235 mm x 22 mm |
| Poids | 1270 g |
| Thème |
Food Science and Technology |
| Catégories |
Sciences naturelles, médecine, informatique, technique
> Biologie
> Général, dictionnaires
SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry, Food & beverage technology, Food and beverage technology, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General, Xenobiotics, Dairy; whey; digestion; absorption; nutrition |
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