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Il presente libro sulla "Tecnologia di produzione delle colture orticole solanacee e leguminose" contiene informazioni recenti raccolte da varie fonti importanti e genuine, come libri, riviste, siti di istituti, ecc. e compilate sotto forma di manoscritto. Gli ortaggi solanacei come il pomodoro, il Brinjal e il peperoncino sono i principali ortaggi di importanza economica coltivati in tutto il mondo. Le leguminose, come il pisello, il fagiolo indiano (fagiolo Dolichos), il fagiolo di monte, il fagiolo francese e il fagiolo a grappolo, sono un'importante fonte di proteine vegetali nella dieta umana e sono considerate la "carne dei poveri". La maggior parte delle leguminose coltivate sottoutilizzate e commerciali si adattano bene a condizioni climatiche estreme e sono note per i loro noduli, che possono favorire la fissazione dell'azoto e proteggere il suolo dall'effetto dannoso dell'erosione.
A propos de l'auteur
Il dottor Gangadhara. K si è laureato in orticoltura presso la UAS di Dharwad, Karnataka e (M.Sc. Horticulture) presso la UHS di Bagalkot e ha conseguito il dottorato presso la KAU di Thrissur, Kerala. Lavora come scienziato (orticoltura-scienze vegetali) presso la Central Horticultural Experiment Station (ICAR-CIAH, Bikaner), Godhra, Gujarat, India.
