Description
Détails du produit
| Auteurs | David K. (Lansing Hayes, Hayes David K., Jack D. Ninemeier, Ninemeier Jack D. |
| Edition | Wiley, John and Sons Ltd |
| Langues | Anglais |
| Format d'édition | Livre de poche |
| Sortie | 31.01.2024 |
| EAN | 9781394208043 |
| ISBN | 978-1-394-20804-3 |
| Pages | 352 |
| Thème |
Foodservice Operations: The Essentials |
| Catégories |
Livres de conseils
> Cuisine & boissons
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