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Es wurde eine Bewertung durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Bindemittel auf das physikalische Verhalten von Fischfutter zu untersuchen. Zu den ausgewählten Bindemitteln gehören Carboxylmethylcellulose (CMC), Maniokmehl und Eialbumin. Alle Bindemittel wurden mit energieliefernden Zutaten wie Maisklebermehl, Fischmehl, Reispuder und Rapsöl versetzt. In siebenundzwanzig Aquarien wurden drei Mengen an Bindemitteln (2, 4 und 6 g pro 100 g der Zutaten) aufgetragen. Jede Bindemittelmenge wurde dreimal wiederholt. Nachdem die Proximitätsanalyse der einzelnen Futtermittel durchgeführt worden war, wurden die vorbereiteten Pellets verarbeitet, um die Wasserstabilitätsindizes zu untersuchen. Die Ergebnisse lassen den Schluss zu, dass CMC definitiv ein großes Potenzial hat, wertvolle Inhaltsstoffe als kompakte Pellets zu binden, bis sie nicht mehr aufgenommen werden können. Dies wird zweifellos die Futterverschwendung reduzieren und die Wasserqualität verbessern, was sich letztendlich in einem gesunden Wachstum und einer guten Reaktion der Tiere widerspiegelt. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Maniokmehl und Eialbumin als Futtermittelzutaten verwendet werden können, die als Nährstoffquelle dienen. Der hohe Gehalt an Eialbumin ist als Bindemittel im Fischfutter erforderlich, wenn es als Bindemittel im Aquafutter verwendet wird.
