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I miglio sono un gruppo di piante erbacee a seme piccolo molto variabili, ampiamente coltivate in tutto il mondo come colture di cereali o granaglie per il foraggio e l'alimentazione umana. I miglio sono colture importanti nei tropici semiaridi dell'Asia e dell'Africa (soprattutto in India, Mali, Nigeria e Niger), con il 97% della produzione di miglio nei Paesi in via di sviluppo. La coltura è favorita grazie alla sua produttività e alla breve stagione di crescita in condizioni di siccità e alte temperature. I miglio sono originari di molte parti del mondo. Il miglio più coltivato è il miglio perlato, che è una coltura importante in India e in alcune parti dell'Africa. Anche il miglio da dito, il miglio proso e il miglio coda di volpe sono specie importanti. Il miglio può essere stato consumato dall'uomo per circa 7.000 anni e potenzialmente ha avuto "un ruolo centrale nella nascita dell'agricoltura multicoltura e delle società agricole stanziali". In generale, i miglio sono cereali annuali a grana piccola e a clima caldo, appartenenti alla famiglia delle graminacee. Sono altamente tolleranti alla siccità e ad altre condizioni climatiche estreme e hanno un contenuto di nutrienti simile a quello degli altri cereali principali.
A propos de l'auteur
Il dottor Amit Tomar (nato nel 1987) proviene da una famiglia di agricoltori dell'Uttar Pradesh occidentale (villaggio di Hathchhoya, Tehsil di Unn, distretto di Shamli). Si è laureato in Agraria e ha conseguito il Master e il Dottorato in Genetica e Allevamento vegetale presso la Chandra Shekhar Azad University of Agriculture & Technology, Kanpur.
