Cercles : sans chichi

Pour des recettes sucrées, salées, chaudes ou froides

• Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages
  d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme
  digne d'un grand restaurant.


• Mousses de légumes, tartares de viandes, de poissons, de légumes, charlotte salée,
  hachis Parmentier.


• Moulages : riz, purée, ratatouille.


• Desserts : moelleux au chocolat, charlotte, mousse de fruits, etc.

Détails du produit

• Auteurs: Emmanuelle Andrieu, XXX
• Edition: SAEP
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 13.02.2014
• EAN: 8712187720900
• Pages: 89
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Poids: 422 g
• Thème: Fait maison
• Catégorie: Livres de conseils