Chef Bru : la cuisine de brasserie de Wout Bru

Après son restaurant étoilé Chez Bru à Eygalières en France, Wout Bru n'est pas resté immobile : avec quatre restaurants - le restaurant étoilé Le Grand Verre, La Bru'sserie, Limoni e Tartufi et Wagyu - il sert une clientèle diversifiée. Dans son nouveau livre, il présente ses différentes styles de cuisine, en mettant surtout l'accent sur des recettes accessibles avec autant d'ingrédients locaux que possible. Chez Bru chez vous !

Détails du produit

• Auteurs: Wout Bru
• Edition: Racine
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 22.05.2024
• EAN: 9789401402057
• ISBN: 978-94-0-140205-7
• Pages: 184
• Dimensions: 200 mm x 260 mm x 20 mm
• Poids: 874 g
• Thème: Cuisine
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons