Nordisch zu Tisch - Einfache Rezepte zum Genießen mit Freunden und Familie. Für alle Anlässe: Sommergrillfest, Sonntagsbrunch, Familienlunch, Geburtstagsparty, Abendessen, Weihnachtsfest

Die nordische Kunst der Gastfreundschaft: Rezepte und Menüs für gesellige Anlässe, vom Sommergrillfest bis zum Weihnachtsdinner

Entspannt für Gäste kochen will gekonnt sein. Der dänische Kultkoch Mikkel Karstad bittet in seinem neuen Kochbuch zu Tisch und präsentiert sechs Menüs für verschiedene Anlässe: ein sommerliches Grillfest, ein Sonntagsbrunch, ein Mittagessen im Familienkreis, ein Geburtstagspicknick, ein Abendessen mit Freunden und ein festliches Weihnachtsessen. Die 70 köstlichen Rezepte eignen sich hervorragend für größere Runden und reichen von gegrillten Zucchini mit Ricotta und Estragon, Buttermilch-Wildkräuter-Focaccia und Kichererbsen-Tagine mit Kokosmilch und Minze bis hin zu Mascarpone-Aprikosenkuchen, Himbeerlimonade und Brombeer-Gin-Tonic. Dazu gibt es wertvolle Profi-Tipps zur Menüplanung und Vorbereitung. Wunderschön inszeniert mit stimmungsvollen Fotos erzählt dieses besondere Kochbuch davon, wie man rund um den Tisch mit Familie und Freunden kostbare Erinnerungen schafft - mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss.
Besonders hochwertiges Buch, gestaltet im schicken Nordic-Design und ausgestattet mit Naturpapier-Cover und Bronzeprägung.

A propos de l'auteur

Mikkel Karstad ist gelernter Koch und kulinarischer Berater. Er arbeitete in internationalen Sterne-Restaurants, u.a. im weltberühmten Noma, und wurde als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments ausgezeichnet für seinen naturnahen modernen Kochstil. Er lebt in Kopenhagen. Bei Prestel erschienen seine Kochbücher »Gone Fishing«, »Immergrün« und »Nordic Family Kitchen«.Anders Schønnemann ist Food- und Interior-Fotograf. Er lebt in Kopenhagen, arbeitet mit internationalen Kochgrößen und fotografiert u.a. für Kinfolk, Condé Nast Traveller, Jamie Magazine und Mandarin Oriental Hotels. Seine atmosphärischen Fotos geben Mikkel Karstads Kochbüchern ihre ganz besondere nordische Note.Anders Schønnemann ist Food- und Interior-Fotograf. Er lebt in Kopenhagen, arbeitet mit internationalen Kochgrößen und fotografiert u.a. für Kinfolk, Condé Nast Traveller, Jamie Magazine und Mandarin Oriental Hotels.

Texte suppl.

»70 köstliche Rezepte und jede Menge Profi-Tipps zur Menüplanung sorgen für kostbare Erinnerungen.«

Commentaire

»Das Buch ist so schön appetitanregend und Lust machend von Anders Schonnemann fotografiert, dass man am liebsten gleich in die Planung geht.« General Anzeiger

Détails du produit

• Auteurs: Mikkel Karstad
• Collaboration: Anders Schønnemann (Photographies)
• Edition: Prestel
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 27.03.2024
• EAN: 9783791389653
• ISBN: 978-3-7913-8965-3
• Pages: 240
• Dimensions: 218 mm x 278 mm x 27 mm
• Poids: 1217 g
• Illustrations: 130 Farbabb.
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques; Weihnachten, Kochen, Garten, Gartengestaltung, Gemüse, Gesunde Ernährung, Dänemark, Ratgeber, Gärtnern: Obst & Gemüse, Vegetarisch, vegan, lunch, mittagessen, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Nationale, regionale und ethnische Küche, Abendessen, gesund kochen, Organisches Essen / Organisches Kochen, Vegetarisch kochen, brunch rezepte, Plätzchen backen, Heimatkunde, Familiengeschichte, Nostalgie, New Nordic Cuisine, Gäste einladen, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Vegane Küche und Veganismus, BBQ und grillen, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, rezepte kindergeburtstag