Management des entreprises du tourisme : stratégie et organisation - Tourisme strategie et fnege 2015

Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le
low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises
du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles
pour innover ?
De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une
spécificité : être au service de plus d'un milliard de clients dans le monde
pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de
façon claire et illustrée :

• 
  un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement
  et de leur organisation ;


• 
  la démarche stratégique et les axes de développement ;


• 
  les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH.

D'Accor à Airbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du
Monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de
cas, des exemples et des témoignages permettent d'utiliser les concepts
et outils du management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme
et ses enjeux.

Détails du produit

• Auteurs: Cécile Clergeau
• Edition: Dunod
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 03.09.2014
• EAN: 9782100704286
• ISBN: 978-2-10-070428-6
• Pages: 342
• Dimensions: 170 mm x 240 mm x 10 mm
• Poids: 562 g
• Thème: Management sup, Stratégie de l'entreprise
• Catégorie: Sciences sociales, droit, économie > Economie > Economie privée