Schwäbische Restlesküche - Was die Oma noch wusste - 130 traditionelle Rezepte und wertvolle Tipps

Genuss auf Schwäbisch - Resteverwertung auf traditionell schwäbische Art

In diesem schwäbischen Kochbuch erfahren Sie, wie man aus Resten vom Vortag köstliche Gerichte zaubern kann und dabei auch noch sparsam und nachhaltig kocht. Nix verkomme lasse und trotzdem genießen: Unsere Großmütter wussten noch, wie man aus Resten von gestern schmackhafte neue Gerichte zaubert! Aus übriggebliebenen Kartoffeln und Spätzle oder Bratenstücken bereiteten sie so heißgeliebte Speisen wie den Gaisburger Marsch, gebrannte Brotsuppe, Saure Bohnenspatzen, Kartoffelgulasch, Arme Ritter oder Ofenschlupfer zu.
Alle Gerichte sind nachhaltig, schnell zubereitet und haben etwas Entscheidendes gemeinsam: Sie schmecken unglaublich gut und bringen Abwechslung in Ihren Kochalltag!
Dieses Kochbuch eignet sich für alle, die nachhaltiger kochen möchten und sich für die schwäbische Küche begeistern. Mit diesen Rezepten werden Sie Übriggebliebenes nie wieder wegwerfen müssen. Mit Geschichten, Anekdoten und Tipps rund um die traditionellen Rezepte sowie zahlreichen Fotografien aus alter Zeit.

• Tradition, Genuss & Nachhaltigkeit
• Mit Geschichten und Anekdoten rund um Omas Rezepte sowie mit zahlreichen Fotografien aus alter Zeit
• Schmackhafte Rezepte & fast verloren gegangenes Wissen

A propos de l'auteur

Siegfried Ruoß (1939 bis 2018) wurde in Reutlingen geboren und wuchs auf der Schwäbischen Alb auf. Der gelernte Koch veröffentlichte erfolgreich Kochbücher mit kulturgeschichtlichem Hintergrund.

Résumé

„Nix verkomme lasse“ und trotzdem genießen: Unsere Großmütter wussten noch, wie man aus Resten von gestern schmackhafte neue Gerichte zaubert! Aus überzähligen Kartoffeln und Spätzle oder Bratenstücken bereiteten sie so heißgeliebte Speisen wie den Gaisburger Marsch, gebrannte Brotsuppe, Saure Bohnenspatzen, Kartoffelgulasch, Arme Ritter oder Ofenschlupfer zu. Alle diese Gerichte sind nachhaltig, schnell zuzubereiten und haben etwas Entscheidendes gemeinsam: Sie schmecken unglaublich gut!

Détails du produit

• Auteurs: Siegfried Ruoß
• Edition: Silberburg-Verlag
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 27.01.2024
• EAN: 9783842524293
• ISBN: 978-3-8425-2429-3
• Pages: 160
• Dimensions: 200 mm x 15 mm x 260 mm
• Poids: 633 g
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays; Baden-Württemberg, Fleisch, Gemüse, Fisch, Schwaben, suppe, Tipps, Essen, Regionale Rezepte, Orientieren, Anekdoten, Omas Küche, nachhaltig kochen, Resteessen, schwäbische Rezepte, sparsam kochen, rezepte mit resten, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, schwäbische resteküche, traditionelle schwäbische küche, Schwäbische Gerichte, Arme-Leute-Essen, umweltfreundliches kochen