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Nell'ambito della valorizzazione delle sostanze naturali, ci siamo interessati allo studio del lentisco -Pistacialentiscus L.- raccolto in diversi siti del Marocco orientale e in diversi periodi dell'anno.I risultati hanno mostrato che la composizione chimica dell'olio essenziale delle foglie e dei frutti di PLL può variare considerevolmente a seconda di -dalla parte della pianta studiata-dalla regione di raccolta-dal periodo di raccolta L'analisi della composizione minerale mediante plasma ad accoppiamento induttivo (ICP) ha rivelato che le foglie e i frutti sono ricchi di elementi minerali (Ca, Zn, K, Fe, Li, Se, Mn, Mg, La) e possono svolgere un ruolo importante come integratore alimentare.Lo studio dell'attività antibatterica degli oli essenziali delle foglie e dei frutti ha mostrato che l'olio essenziale di Jerada ha una buona attività antibatterica, mentre lo studio dell'effetto di scavenging dei radicali DPPH rivela che l'olio essenziale delle foglie di Taforalt è più attivo dell'OE delle foglie e dei frutti di Saidia e può essere proposto come una nuova potenziale fonte di additivo nell'industria alimentare e farmaceutica.
A propos de l'auteur
Sra. Fatima AOUINTI professora da Faculdade de Ciências da Universidade Mohamed Premier em Oujda em Marrocos, este trabalho realizado no Laboratório de Físico-Química de Recursos Naturais e Meio Ambiente, faz parte de uma cooperação entre a Universidade Mohammed Premier e a Comissão Universitária para o Desenvolvimento Belga (CUD).
