Frutta e verdura: il re dei micronutrienti

Questo libro illustra la necessità, l'importanza e il profilo nutrizionale di frutta e verdura. Parla anche della lavorazione di frutta e verdura. Per quanto riguarda la lavorazione, il libro illustra gli usi recenti e tradizionali dell'industria di trasformazione alimentare e illustra l'impatto della banana, i suoi usi e i suoi benefici per la salute.

A propos de l'auteur

Je m'appelle Padmavathi et je suis originaire de Vellore Tamilnadu en Inde. J'ai huit ans d'expérience dans l'enseignement et j'ai travaillé en Afrique de l'Est, en Éthiopie. Je suis médaillée d'or pour mon diplôme PG. Matières enseignées : sciences de l'alimentation, nutrition, technologie des boissons, nutrition communautaire, j'ai l'habitude de diriger et de procéder à des travaux pratiques.

Détails du produit

• Auteurs: Padmavathi Padmavathi
• Edition: Edizioni Sapienza
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 27.03.2023
• EAN: 9786205837368
• ISBN: 9786205837368
• Pages: 52
• Catégorie: Sciences sociales, droit, économie > Economie > Général, dictionnaires