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Este libro introduce al lector en los aspectos básicos y fundamentales de lo que es la grasa y cómo se percibe. En este libro se describen los aspectos buenos, malos y feos de la grasa. También se hace hincapié en la esencialidad de la grasa para la vida. Los autores abordan la fobia a la grasa y los beneficios/deméritos de este fenómeno. Se analizan los factores que conducen a la acumulación de grasa y las medidas prácticas para abordarlos. Los autores examinan ciertos mitos y conceptos erróneos que confunden a muchas personas sobre este asunto tan importante de la GRASA y, por lo tanto, no están seguros de cuáles incluir en su repertorio dietético y cuáles descartar. Concluyen el libro con algunas recomendaciones sobre esta cuestión inevitable. Los autores creen que este libro aclarará muchas dudas y educará a muchas personas en el conocimiento correcto de la grasa para su consumo de la manera correcta para un crecimiento óptimo. Disfruta leyendo el libro mientras los autores te adentran en el mundo de la GRASA.
A propos de l'auteur
O Dr. Paul Aryee e o Dr. Gideon Helegbe são ambos professores seniores na Universidade para Estudos de Desenvolvimento, Escola de Medicina e Ciências da Saúde, Tamale, Gana. São doutorados em Nutrição em Saúde Pública e Ciência Médica em Investigação de Infecções, respectivamente. Ambos têm vários anos de ensino e investigação na Faculdade de Medicina.
