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La Cananga Odorata, dal nome comune "ylang-ylang", è una pianta molto profumata che si trova sempre più spesso a Bujumbura, la capitale economica del Burundi, soprattutto nella pianura dell'IMBO. L'estrazione degli oli essenziali dai fiori freschi della pianta, effettuata per idrodistillazione subito dopo la raccolta, ha dato un olio essenziale con indici di qualità conformi a quelli degli standard riconosciuti a livello internazionale. Con una densità di 0,940, un indice di rifrazione (IR20) di 1,502, un indice di acidità di 0,421, l'olio essenziale estratto dai fiori di questo genotipo di Bujumbura è in perfetto accordo con gli standard AFNOR. Ma è soprattutto il suo indice di esteri (EI) di 350,6, eccezionalmente molto alto, che suggerisce, a priori, l'emergere di una varietà di Cananga odorata con qualità competitive rispetto alle due nicchie già esistenti, le nicchie delle Comore-Mayotte e del Madagascar. L'estrazione e il confezionamento delle essenze di Cananga odorata offre nuove prospettive bioeconomiche in aromaterapia e profumeria, non solo in Burundi, ma anche nei Paesi che condividono le stesse condizioni geo-climatiche del Great African Rift.
A propos de l'auteur
Il Prof. Dr. Steve Juru De Cliff è un chimico fisico con un dottorato di ricerca conseguito presso l'Università di Ottawa nel 1997. Ha poi lavorato presso il National Research Council of Canada (NRC) come borsista post-dottorato del Natural Sciences and Engineering Research Council (NSERC). Successivamente è entrato a far parte dell'Università del Burundi, dove insegna dal 2008.
