Karfiol / Blumenkohl - Kleine Gourmandise Nr. 45

Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.

A propos de l'auteur

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaft­erin, Kaffeeexpertin, Tee­- und Käsesommelière.
Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorik­schulungen und Genussworkshops.
evaderndorfer.at

Résumé

Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.

Détails du produit

• Auteurs: Eva Derndorfer
• Edition: Mandelbaum
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre
• Sortie: 01.09.2022
• EAN: 9783854769224
• ISBN: 978-3-85476-922-4
• Pages: 60
• Dimensions: 119 mm x 12 mm x 193 mm
• Poids: 160 g
• Illustrations: Illustrationen von Linda Wolfsgruber
• Thèmes: kleine gourmandisen; mandelbaums feine gourmandisen
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques; Kulturgeschichte, Kochen, Hauswirtschaft, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Blumenkohl, karfiol