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La questione della sicurezza alimentare è un problema di politica pubblica che richiede un intervento multidisciplinare. È un punto importante per tutti i governi interessati alla protezione della salute pubblica. Questa questione è affrontata nel senso di Foucault con la nozione di pastoralità dove lo Stato deve proteggere l'individuo in modo collettivo e individuale. La nostra analisi è quella di mostrare perché questa inefficacia nel sistema di sicurezza alimentare nel paese e come rappresenta un ostacolo all'efficacia di alcuni diritti fondamentali nel paese come il diritto al cibo sano, il diritto alla salute. Infatti, la sicurezza alimentare contribuisce anche alla realizzazione dignitosa del diritto all'alimentazione come diritto umano economico, sociale e culturale. A tal fine, affrontare la sicurezza alimentare in questo senso è importante, in quanto mira a fornire ai consumatori di alimenti una garanzia e una sorta di protezione massima contro qualsiasi rischio che possa rendere gli alimenti dannosi per la salute nel consumo di cibo.
A propos de l'auteur
Yvon Sévère ha conseguito un master in diritti umani presso l'Université Catholique Louvain et Saint Louis-Bruxelles. Con una formazione in diritto e filosofia, il suo interesse per la questione è giustificato dalla sua esperienza arricchente all'interno del Ministero dell'Agricoltura nel campo della sicurezza alimentare.
