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Le répertoire de la cuisine

Français · Livre Broché

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Description

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Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle et recense plus de 7000 recettes.

Détails du produit

Auteurs Gringoire, Théodore Gringoire, Louis Saulnier
Edition Flammarion
 
Langues Français
Format d'édition Livre Broché
Sortie 26.01.2022
 
EAN 9782080274298
ISBN 978-2-08-027429-8
Pages 301
Dimensions 140 mm x 190 mm x 20 mm
Poids 400 g
Catégorie Livres de conseils > Cuisine & boissons

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