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Freuen Sie sich auf tolle abwechslungsreiche Rezepte rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte.Fisch ist sehr vielseitig und kann mehr als nur paniert in der Pfanne gebraten werden. Probieren Sie doch mal Lachsfrikadellen, Calamari fritti, Sushi, Paella, Pasta mit Muscheln u.v.m. Sie werden überrascht sein, wie einfach und lecker es ist mit Fisch zu kochen!Alle Rezepte sind mit Bild und einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung. Interessante Tipps & Tricks runden dieses tolle Buch ab.
Table des matières
Ananas-Carpaccio mit GarnelenLachstatar mit Avocado & MangoGarnelen-CevicheSushi selbst gemachtFlusskrebs-CocktailPartygarnelen in DillsauceMatjessalatFeine LachscremeCocktailsauceHonig-Senf-SauceFischsuppe mit DipGratinierte Jakobsmuscheln mit KartoffelcremeFisch TacosSpaghetti alle vongoleCalamari "wie vom Italiener"Linguine al tonnoLachsfrikadellen mit Asia-GurkensalatLachs-Sahne-GratinKnusperfisch mit OfengemüseSchlemmerfilet "Italia"Ganzer Fisch aus dem Ofen:- Fisch-Gewürzmischung- Zitronen-Kapern-Butter- GemüsebeilagePasta mit HummersauceSesam-Thunfisch mit Asia-GemüseSkrei auf Mascarpone-Kartoffelpüree mit SpeckgranolaPulpo sous vide garenPulpo mit Kartoffeln a la gallegaSeafood PaellaCalamari frittiFischstäbchen, Frikadellen & NuggetsKibbeling mit Knoblauch-DipDill-Weißwein-SauceZitronen-HollandaiseKartoffelsalat mit Ei & GurkenFischstäbchen-RemouladeFischbrötchen mit Preiselbeer-Meerrettich-Sauce
