Le charme secret de notre graisse : et son rôle en faveur de notre santé - Et son rôle en faveur de notre santé

Le charme secret de notre graisse

Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - notamment l'immunité -, produisent des hormones, et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, pourtant on nous répète sans cesse le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la « brûler », se mettre au régime, attaquer nos bourrelets... Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. À tort.
Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.

Détails du produit

• Auteurs: M. Boon, Mariette Boon, Boon/van Rossum, L. Van Rossum, Liesbeth Van Rossum
• Edition: Actes Sud
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 26.05.2021
• EAN: 9782330150501
• ISBN: 978-2-330-15050-1
• Pages: 313
• Dimensions: 120 mm x 190 mm x 10 mm
• Poids: 252 g
• Thème: Questions de santé
• Catégorie: Sciences sociales, droit, économie > Sociologie