Die kleine Hoffmann - Einfach intuitiv kochen lernen

Warum ist abschmecken so wichtig? Wie schneide ich mit scharfen Klingen? Wie kann ich intuitiv kochen lernen? Wie setze ich dabei alle Sinne ein? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Sophia Hoffmann in ihrem sehr persönlichen und unterhaltsamen Lese-Kochbuch. Sie teilt mit uns ihre große Liebe zum Kochen - und vermittelt Tipps und Trics aus der Profiküche. Damit wir in der Küche auch mal den Kopf ausschalten und das Gefühl anknipsen können. Denn Kochen soll Spaß machen. Stets im Fokus stehen dabei Sophias Herzensthemen vegane Küche, Zero Waste und Nachhaltigkeit und Fair Trade. "Die kleine Hoffmann" ist ein Werk, in dem Sophia Hoffmann ihr Wissen, ihre Erfahrungen und Lieblingskniffe ihrer zehnjährigen professionellen kulinarischen Reise zu Papier gebracht hat.

A propos de l'auteur

Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin. Sie setzt sie sich für Klimaschutz, Nachhaltigkeit und Feminismus ein und ist als Speakerin und Consultant tätig. Ihre veganen Rezepte bestechen durch regionale saisonale Küche. In ihren vier Kochbüchern geht es um mehr als nur Kochen. Die Bücher „Zero Waste Küche“ und „Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen“ widmen sich dem wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln und wurden mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Seit kurzem betreibt Sophia zusammen mit Nina Petersen in Berlin das Restaurant HAPPA, dort gibt es veganen Mittagstisch und Dinner Events.

Résumé

Warum ist abschmecken so wichtig? Wie schneide ich mit scharfen Klingen? Wie kann ich intuitiv kochen lernen? Wie setze ich dabei alle Sinne ein? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Sophia Hoffmann in ihrem sehr persönlichen und unterhaltsamen Lese-Kochbuch. Sie teilt mit uns ihre große Liebe zum Kochen – und vermittelt Tipps und Trics aus der Profiküche. Damit wir in der Küche auch mal den Kopf ausschalten und das Gefühl anknipsen können. Denn Kochen soll Spaß machen. Stets im Fokus stehen dabei Sophias Herzensthemen vegane Küche, Zero Waste und Nachhaltigkeit und Fair Trade. „Die kleine Hoffmann" ist ein Werk, in dem Sophia Hoffmann ihr Wissen, ihre Erfahrungen und Lieblingskniffe ihrer zehnjährigen professionellen kulinarischen Reise zu Papier gebracht hat.

Préface

Die kleine Hoffmann

Détails du produit

• Auteurs: Sophia Hoffmann
• Edition: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 08.04.2021
• EAN: 9783965841291
• ISBN: 978-3-96584-129-1
• Pages: 240
• Dimensions: 149 mm x 24 mm x 224 mm
• Poids: 549 g
• Thème: 376 - ZS Verlag
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine généraux; Kochen, Hauswirtschaft, Nachhaltigkeit, Gemüse, soßen, Grundrezept, Backen, vegan, Kochen und Rezepte allgemein, rezept-ideen, Vegetarische rezepte, Lecker, meal-prep, gesund kochen, gesunde gerichte, Küchengeheimnis, Vegane Küche, gesunde Rezepte, Zero Waste, Profiküche, Vegane Rezepte, frisch gekocht, Leckere Rezepte, regionale Küche, Kochen für Gäste, Vegan kochen, nachhaltig einkaufen, Basisrezepte, fleischlos kochen, saisonal kochen, vegan ernähren, vegan food, nachhaltig kochen, bewusster Konsum, Intuitiv kochen, persönliche Geschichten, Vegan Queens, Sophias vegane Welt, Vegan Foodporn, kochen mit allen Sinnen, Alles verwenden, zero waste küche, nachhaltige Küche, Vorratsschrank, Basisküche, So Vegan, Vegane Küche und Veganismus, Lebensmittel lagern, Haltbarkeit Lebensmittel, pflanzen-basierte Ernährung, pflanzen-basiert, kochen für mich, richtig schneiden, richtig würzen