Sel & marais salants de l'île de Ré

Sel & marais salants de l'île de Ré


Terres gagnées sur la mer, les marais salants de l'île de Ré sont connus depuis près de 1 000 ans !

Fils du soleil et du vent, le sel marin a longtemps été considéré comme « l'or blanc » de l'île. À l'apogée de la saliculture au XIX^e siècle, les sauniers récoltent jusqu'à 30 000 tonnes certaines années. Après une longue période de récession, l'activité reprend une trentaine d'années grâce à l'installation de sauniers venus d'horizons divers.
Créés par les hommes, ces marais abritent une biodiversité riche et parfois menacée.
Abondamment illustré, cet ouvrage nous plonge dans l'univers des sauniers : un savoir-faire ancestral, garant de la préservation de la nature et des paysages, qui donne tout son sens à Ré « la blanche ».

Détails du produit

• Auteurs: , Hervé Roques, Michèle Jean-Bart, Michèle Jean-Bart, Hervé Roques, Hervé (1965-....) Roques, XXX
• Edition: Sud-Ouest
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 19.06.2020
• EAN: 9782817707303
• ISBN: 978-2-8177-0730-3
• Pages: 40
• Poids: 169 g
• Thèmes: Guides Sud-Ouest; GUIDES SUD OUES
• Catégorie: Voyage