Des céréales qui changent ! : plus de protéines, vitamines, minéraux... et moins de gluten : sarrasin, amarante, quin... - Plus de protéines, vitamines, minéraux... et moins de gluten

Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes.

Détails du produit

• Auteurs: Valerie Cupillard, Valérie Cupillard
• Edition: Terre Vivante
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 15.02.2019
• EAN: 9782360984145
• ISBN: 978-2-36098-414-5
• Pages: 119
• Dimensions: 210 mm x 210 mm x 10 mm
• Poids: 349 g
• Thèmes: FACILE ET BIO; Facile & bio; Facile & bio; Facile et bio; Facile & bio
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons