Le vie della pizza. Guida gustosa e insolta alla scoperta di pizzerie e monumenti del centro storico di Napoli. Ediz. italiana e inglese

Muoversi per le millenarie strade di "Neapolis", visitare straordinarie chiese e palazzi, degustare e confrontare "pizze veraci" ancora fumanti, preparate da mani esperte che ripetono un rito antico fatto di "acqua, farina, lievito, sale e passione": ecco ciò aspetta chi legge e consulta "Le vie della pizza", libro in versione italiana e inglese che inaugura la collana "Tourista" dedicata alle guide culturali e gastronomiche. Il merito della pubblicazione è di condurre il lettore in un tour tra le antiche strade del Centro Storico di Napoli e i suoi monumenti, con tappe golose tra le pizzerie più antiche. La guida è poi arricchita di notizie, segreti e indicazioni utili per imparare a riconoscere tutte le qualità della pietanza partenopea più conosciuta al mondo e i maestri pizzaioli depositari del metodo di lavorazione tradizionale.

Détails du produit

• Auteurs: Domenico Mazzella
• Collaboration: L. Cocozza (Editeur)
• Edition: Iuppiter
• Langues: multilingue
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2015
• Pages: 168
• Dimensions: 128 mm x 175 mm x 15 mm
• Poids: 218 g
• Thèmes: Tourista; Iuppiter; Iuppiter; Tourista
• Catégories: Littérature spécialisée; Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays