L' eredità culinaria delle Alpi. La storia dell'alimentazione nell'area alpina

L'eredità culinaria delle Alpi è un viaggio straordinario tra i prodotti di tutto l'arco alpino: dalla carne al pesce d'acqua dolce, dalla frutta alle verdure, dal formaggio alle erbe selvatiche, le Alpi racchiudono in scenari unici storie di prodotti prelibati e di famiglie che da generazioni dedicano la loro vita a coltivazioni e allevamenti con una passione e una cura che ne garantiscono sempre l'alta qualità.

Détails du produit

• Auteurs: Dominik Flammer, Sylvan Müller
• Edition: Lingenbrink Georg
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 26.11.2013
• EAN: 9788877136732
• ISBN: 978-88-7713-673-2
• Pages: 370
• Dimensions: 238 mm x 317 mm x 43 mm
• Poids: 2615 g
• Thèmes: Casagrande; Casagrande
• Catégorie: Littérature spécialisée > Politique, société, économie > Politique