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A propos de l'auteur

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Détails du produit

• Auteurs: Johann Lafer
• Edition: Naumann + Göbel
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 01.01.2002
• EAN: 9783625109938
• ISBN: 978-3-625-10993-8
• Pages: 160
• Poids: 1006 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Thèmes: essen & trinken; Johann Lafers Culinarium; essen & trinken; Johann Lafers Culinarium
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays