Croissant e biscotti

Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata, e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta frolla, lievitata, salata...) e mostra le ricette, da seguire passo dopo passo, per sfornare biscotti da inzuppo e croissant, preparare creme da spalmare, yogurt sfiziosi, bevande e cibi sicuri anche per chi soffre di intolleranze alimentari e ricreare le tipiche colazioni straniere.

Détails du produit

• Auteurs: Luca Montersino
• Collaboration: Roberto Sammartini (Photographies)
• Edition: Lingenbrink Georg
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 09.03.2017
• EAN: 9788817093149
• ISBN: 978-88-17-09314-9
• Pages: 222
• Dimensions: 167 mm x 193 mm x 20 mm
• Poids: 569 g
• Thèmes: best BUR; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; Rizzoli; BUR Best BUR
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Pâtisserie