Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

Cos'è esattamente il Kamut? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella 100 per cento naturale esiste davvero? Dopo il successo di "Pane e bugie" (Chiarelettere 2010), il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo. Scopriremo, tra l'altro, che l'equazione "naturale = buono" è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l'etichetta descrive come a "chimica zero" i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l'apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.

Détails du produit

• Auteurs: Dario Bressanini
• Edition: Chiarelettere
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2013
• Pages: 192
• Dimensions: 128 mm x 198 mm x 22 mm
• Poids: 227 g
• Thèmes: Reverse; Chiarelettere; Reverse; Chiarelettere
• Catégorie: Littérature spécialisée > Politique, société, économie > Politique