33 x Hamburger - Gustare nelle Dolomiti

I hamburger, che siano classici, vegetariani, veganio alpino-altoatesini, sono un tema di tendenza. 33 idee creative dai cuochi di eccellenza dell'Alto Adige.

A propos de l'auteur

Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte.

Helmut Bachmann ist WACS GLOBAL MASTER CHEF.

Détails du produit

• Auteurs: Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann, Gerhard Wieser
• Edition: Athesia Tappeiner Verlag
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.06.2018
• EAN: 9788868393274
• ISBN: 978-88-6839-327-4
• Pages: 88
• Dimensions: 154 mm x 8 mm x 175 mm
• Poids: 210 g
• Illustrations: 100 Farbfotos
• Thèmes: Gustare nelle Dolomiti; Athesia; Gustare nelle Dolomiti
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques