Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa

Quanti amano la buona cucina, la Sicilia, il bello stile e la dolce aria di casa debbono essere grati a Claudio Nobbio per il suo ricettario. Le sue proposte possono interessare tutti: accanto a piatti ricchi e complicati ce ne sono altri ispirati alla massima semplicità; il ventaglio delle minestre si armonizza con la girandola dei secondi e dei terzi piatti; le materie prime, gli aromi, le droghe, le forme esprimono ed interpretano i segreti gaudiosi dell'isola, la sua civiltà, il coacervo dei popoli e delle razze che lungo i secoli vi hanno lasciato immagini, gusti e segni.

Détails du produit

• Auteurs: Claudio Nobbio
• Edition: Flaccovio Dario
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2006
• Pages: 80
• Thèmes: Flaccovio Dario; Flaccovio Dario
• Catégorie: Littérature spécialisée