Description
Détails du produit
| Auteurs | National Restaurant Associatio, National Restaurant Association |
| Edition | Pearson |
| Langues | Anglais |
| Format d'édition | Livre de poche |
| Sortie | 31.12.2019 |
| EAN | 9780134764368 |
| ISBN | 978-0-13-476436-8 |
| Dimensions | 216 mm x 279 mm x 38 mm |
| Poids | 2132 g |
| Catégories |
Sciences sociales, droit, économie
> Economie
> Branches spécifiques de l'économie
Lebensmittel- und Getränketechnologie, Fertigungsindustrie |
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