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Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

Italien · Livre de poche

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Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un'opera standard che non deve mancare in nessuna cucina! Un manuale pratico e avvincente. Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibiltà e passione. - 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire - le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino - i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle - suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti - 350 fotografie "da mangiare" con gli occhi

Détails du produit

Auteurs Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser
Edition Athesia
 
Langues Italien
Format d'édition Livre de poche
Sortie 01.01.2002
 
Pages 536
Dimensions 195 mm x 238 mm x 35 mm
Poids 1547 g
Thèmes Athesia
Athesia
Catégorie Littérature spécialisée

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