Vinology. Guida visuale al mondo del vino

19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identità" con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.

Détails du produit

• Auteurs: Antonella Giardina, Alessandro Torcoli
• Collaboration: A. Giardina (Illustrations)
• Edition: Rizzoli
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 24.11.2016
• EAN: 9788817091008
• ISBN: 978-88-17-09100-8
• Pages: 303
• Dimensions: 170 mm x 230 mm x 22 mm
• Poids: 905 g
• Thèmes: Varia; BUR Biblioteca Univ. Rizzoli; Rizzoli; Bur varia
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons