Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...

Détails du produit

• Auteurs: Elisabetta Tiveron
• Edition: Kellermann Editore
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2014
• Pages: 72
• Thèmes: I quaderni; Kellermann Editore; I quaderni; Kellermann Editore