Pomodori gourmet. Oltre 75 deliziose ricette per preparare e gustare pomodori di tutte le varietà

Crudi a fettine nelle insalate. cotti nei sughi per la pasta. trasformati in ricche salse, al forno, secchi... in qualsiasi modo gustiate i pomodori, vi accorgerete che la loro versatilità è impareggiabile. Scoprite di più su questi frutti succosi e imparate ad approfittare di tutte le loro varietà. L'autrice Jenny Linford rìpercorre la storia dell'umile pomodoro dalle origini ai giorni nostri, guidandoci attraverso le numerose varietà e i semi disponibili, compresi quelli tradizionali. Regala inoltre preziosi consigli per coltivare. trattare. conservare e lasciar maturare i pomodori e condivide la sua passione per il loro sapore unico con una raccolta di oltre 75 ricette provenienti da tutto il mondo, classiche e innovative.

Détails du produit

• Auteurs: Jenny Linford
• Collaboration: M. De Martin (Traduction)
• Edition: Il Castello
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 01.01.2016
• Pages: 159
• Thèmes: Cucina; Il castello; Il castello; Cucina