Bierologie - Vom Bierliebhaber zum Bierkenner. Eine Weltreise rund um das Kultgetränk

Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Zeit, dem Gerstensaft höchste Aufmerksamkeit zu schenken! Dieses Buch aus der Feder der zertifizierten Bier-Sommelière Mirella Amato bietet alles Wissenswerte über das Kultgetränk - die Geschichte, die verschiedenen Braustile, die Lagerung, die Sortenvielfalt und vieles mehr. Ob das perfekte Bier zu jedem Gang oder der extravagante Biercocktail nach dem Essen - hier wird der Leser vom Bierliebhaber zum Bierkenner!

Table des matières

Teil 1 - Grundlagen

• Was ist Bier?
• Lagerung & Bierkeller
• Perfekt servieren
• Bier verkosten

Teil 2 - Die Bier-Stile

• Was sind Bier-Stile?
• Frische Biere
• Milde Biere
• Besondere Biere
• Faszinierende Biere
• Frucht- und Gewürzbiere

Teil 3 - Ran ans Bier

• Die Bierverkostung daheim
• Bier & Essen
• Gäste mit Bier bewirten
• Bier-Cocktails

Teil 4 - Glossar & Hilfsmittel

• Glossar
• Hilfsmittel für die Verkostung
• Andere Ressourcen
• Danksagung
• Index

A propos de l'auteur

Mirella Amato ist eine von weltweit nur sieben zertifizierten Bier-Sommelièren. Seit 2007 widmet sie sich der Förderung lokaler Biersorten und kümmert sich um die Imageaufwertung des Bieres.

Résumé

Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Zeit, dem Gerstensaft höchste Aufmerksamkeit zu schenken! Dieses Buch aus der Feder der zertifizierten Bier-Sommelière Mirella Amato bietet alles Wissenswerte über das Kultgetränk – die Geschichte, die verschiedenen Braustile, die Lagerung, die Sortenvielfalt und vieles mehr. Ob das perfekte Bier zu jedem Gang oder der extravagante Biercocktail nach dem Essen – hier wird der Leser vom Bierliebhaber zum Bierkenner!

Détails du produit

• Auteurs: Mirella Amato
• Collaboration: Matthias Schulz (Traduction)
• Edition: Börsenmedien
• Titre original: Beerology (Mirella Amato)
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 21.03.2017
• EAN: 9783864704635
• ISBN: 978-3-86470-463-5
• Pages: 192
• Dimensions: 192 mm x 16 mm x 252 mm
• Poids: 670 g
• Illustrations: m. Farbfotos
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons; Bier, Alkohol, Genuss, Orientieren, Weißbier, craft beer, Kölsch, Brauereien, pilsner, altbier, Trinkkultur, books4success, Bierologie