Luigi Bruni - Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

Sois le premier à donner ton avis!

Fr. 88.00

Luigi Bruni

Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

Italien · Livre Relié

Expédition généralement dans un délai de min. 4 semaines (titre commandé spécialement)

Description

En savoir plus










Tra gli argomenti trattati: Il vino in cucina; L'abbinamento cibo-vino nel tempo; Abbinamento e cultura; I fattori culturali; Abbinamenti particolari; Elementi di fisiologia sensoriale; La degustazione del cibo; La degustazione del vino; Le schede di valutazione dell'abbinamento.

Détails du produit

Auteurs Luigi Bruni
Edition Hoepli
 
Langues Italien
Format d'édition Livre Relié
Sortie 09.10.2015
 
EAN 9788820367534
ISBN 978-88-203-6753-4
Pages 228
Dimensions 205 mm x 270 mm x 22 mm
Poids 1180 g
Thèmes Cucina
Hoepli
Hoepli
Catégories Littérature spécialisée
Livres de conseils > Cuisine & boissons > Boissons

Commentaires des clients

Aucune analyse n'a été rédigée sur cet article pour le moment. Sois le premier à donner ton avis et aide les autres utilisateurs à prendre leur décision d'achat.

Écris un commentaire

Super ou nul ? Donne ton propre avis.

Pour les messages à CeDe.ch, veuillez utiliser le formulaire de contact.

Il faut impérativement remplir les champs de saisie marqués d'une *.

En soumettant ce formulaire, tu acceptes notre déclaration de protection des données.