Une Japonaise à Paris

Riche en nuances, raffinée et savoureuse, la cuisine japonaise fascine. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis quelques années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels les ingrédients lui permettant de cuisiner comme au Japon : préparer les épinards, cuire le riz, assaisonner la viande... Elle livre ici ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour que, en toute facilité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon sans avoir à prendre un billet d'avion.

Détails du produit

• Auteurs: A PRECISER, Kaori Endo, ENDO K SULLIVAN IRIS, Endo/l. Sullivan, Iris L. Sullivan, Kaori Endo, Iris L. sullivan
• Edition: La Martinière
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 30.08.2016
• EAN: 9782732477060
• ISBN: 978-2-7324-7706-0
• Pages: 159
• Dimensions: 200 mm x 240 mm x 10 mm
• Poids: 626 g
• Thèmes: Cuisine gastronomie; CUISINE, GASTRONOMIE
• Catégorie: Sciences humaines, art, musique > Art > Général, dictionnaires