Street food. Il cibo di strada migliore del mondo. Dove trovarlo, come farlo

La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d'origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un'introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.

Détails du produit

• Collaboration: C. Dapino (Editeur), B. Ronca (Traduction)
• Edition: Edt
• Langues: Italien
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2012
• Pages: 221
• Dimensions: 179 mm x 238 mm x 17 mm
• Poids: 652 g
• Thèmes: Lonely Planet; EDT; Fotografici/Lonely Planet; EDT; Fotografici/Lonely Planet
• Catégorie: Littérature spécialisée